Orientée vers l’E2C Paris par la Mission Locale de Paris, Choezin découvre à l’E2C Paris un parcours qui lui permet de se rapprocher de son objectif professionnel : devenir pâtissière. C’est donc tout naturellement qu’elle choisit d’intégrer la filière Graines de Pâtissiers. Un parcours spécialisé en partenariat avec Valrhona et l’EPMT (lien site web).
Tout au long de son parcours, elle participe à de nombreuses activités qui la préparent au monde professionnel. Elle apprend à gagner en confiance à l’oral, à rédiger un CV, à construire un pitch pour rechercher un stage. Elle apprend aussi le métier de pâtissière grâce à de nombreuses mises en situation directement dans les laboratoires professionnels de l’EPMT. Autant d’expériences qui lui permettent de gagner en confiance et de développer ses compétences.
Pour elle, l’E2C Paris représente une véritable opportunité.
« J’ai tout aimé, car c’est une chance pour les jeunes de construire leur avenir », explique-t-elle.
Accompagnée par son formateur-référent tout au long de son parcours, elle a été encouragée à être assidue, à persévérer et à toujours donner le meilleur d’elle-même.
Elle termine son parcours à l’E2C Paris en beauté avec sa victoire au Grand Défi, un concours au cours duquel 6 jeunes ont imaginé et réalisé une création pâtissière personnelle devant un jury de professionnels.
« Je suis vraiment ravie de cette opportunité. Cette expérience est l’un des plus beaux cadeaux sur mon chemin pour devenir pâtissière. »
Une reconnaissance qui renforce encore davantage sa motivation.
Après son parcours à l’E2C Paris, Choezin va intégrer un CAP Pâtisserie à l’EPMT afin de poursuivre sa formation et de concrétiser son projet professionnel.
À tous les jeunes qui hésitent encore à rejoindre la filière, elle adresse un message simple :
« Faites ce qui vous plaît et choisissez une voie qui vous rend heureux. N’ayez pas peur d’essayer, de faire des erreurs et surtout, apprenez à les corriger. C’est ainsi que l’on avance. »
Si, comme Choezin, tu souhaites intégrer l’E2C Paris inscris toi à une information collective :
- Tous les mardis à 13h15 au 27 rue du Maroc 75019 Paris
- Tous les mercredis à 13h15 au 60 rue Vergniaud 75013 Paris.