La filière Graines de Pâtissier
La filière spécialisée en pâtisserie
La filière “Graine de Pâtissier” lancée en 2020 en partenariat avec la fondation Valrhona et le CFA Médéric, reconnus pour leurs expertises, est un parcours spécialisé permettant aux jeunes de découvrir les métiers de l’univers de la pâtisserie.
Le parcours propose des ateliers en laboratoire pour acquérir les premiers gestes techniques, élaborer des recettes, développer un savoir-faire et rencontrer des professionnels du métier.
Tester le métier avant de s'engager !
Ce parcours d’une durée de 4 mois, alterne périodes à l’E2C Paris, stages en entreprise, ateliers en laboratoire et immersions en CFA.
Le parcours offre l’opportunité de découvrir les premières techniques de la pâtisserie et de les appliquer lors de stages en entreprise.
Viens confirmer ton projet !
Un parcours spécifique
