E2C Paris : un nouveau départ

En 2018, fraîchement arrivée du Maroc avec un bac économique en poche, Wafa se cherche. Elle sait ce qu’elle ne veut plus, sans encore savoir ce qu’elle veut. Son frère lui parle de l’E2C Paris : « Et si tu essayais la pâtisserie ? », lui lance-t-il. Wafa hésite, puis se lance. Lors de son premier entretien, elle confie : « Mon rêve, ce serait d’ouvrir ma propre boutique. » Elle n’a jamais mis les pieds dans un laboratoire, mais l’envie est bien là. L’aventure commence.

La pâtisserie : une révélation

Wafa intègre la filière Graine de Pâtissier. Même si elle doute encore de son projet, les ateliers en laboratoire professionnel et les stages lui permettent de découvrir concrètement un métier qui l’attire de plus en plus.
Grâce à l’E2C Paris, elle effectue cinq stages dans de grandes maisons spécialisées en pâtisserie. Dès le premier, c’est la révélation :
« C’est ça que je veux faire. »
Les débuts sont difficiles — manque d’expérience, exigences élevées, horaires contraignants — mais Wafa ne lâche rien.

À l’issue de son parcours à l’E2C, elle rejoint le prestigieux CFA Médéric pour préparer son CAP. Deux ans plus tard, elle décroche son diplôme.

Un projet devenu réalité

Aujourd’hui, le rêve de Wafa s’est réalisé : elle a ouvert sa propre boutique de pâtisserie.
Gérer un commerce, c’est un vrai défi : c’est être partout à la fois — pâtissière, gérante, serveuse… Wafa apprend chaque jour.
C’est exigeant, mais elle ne regrette rien. Le chemin a été long, parfois semé d’embûches, mais elle a tenu bon. Et aujourd’hui, elle est fière du parcours accompli.

Un message d’espoir

« Rêvez grand », encourage Wafa. « On a le droit de rêver, de croire en soi, même quand les autres doutent. Ne vous laissez pas décourager. Et surtout, sachez que l’E2C Paris est une véritable chance. C’est une occasion de rebondir, de se découvrir, et de construire l’avenir que l’on mérite. »

➡️ Si, comme Wafa, tu veux trouver ta voie, rejoins l’E2C Paris !
📅 Inscris-toi à une information collective à partir du 26 août :

• Mardi à 13h15 au 27 rue du Maroc 75019 Paris
• Mercredi à 13h15 au 60 rue Vergniaud 75013 Paris